키토제닉 다이어트란? 저탄수화물 고지방 식이요법 원리 및 키토플루대처법

안녕하세요. 해비로라입니다.

요즘 저탄고지 식이요법이 많은 관심을 받고 있죠?

같이 알아볼까요?

키토제닉 다이어트란?

저탄수화물 고지방 식이요법 다른말로는 키토제닉이라고도 합니다.

저탄수화물 고지방, 말 그대로 탄수화물은 적게 먹고 지방을 많이 섭취하는 식단입니다.

저탄고지에서 권장하는 탄수화물과 지방 섭취 비율은 탄수화물 15~20%, 지방 50~70%입니다.

키토제닉 다이어트의 원리 

지금까지 비만을 비롯한 각종 성인질환의 주범으로 지방이 지목되어 왔었죠?

왜냐하면 몸에 지방이 쌓여서 병이 생기기 때문에 너무나 당연하게 지방이라고 여겨져 왔습니다. 때문에 지금까지 저지방 식이를 건강한 식이요법으로 생각해왔고 나름? 효과적이기도 했습니다.

하지만 과학이 날로 발전하면서 최근에서야 몸에 쌓이는 지방의 원인이 지방이 아닌 탄수화물이라는 것이 밝혀졌습니다. 탄수화물을 섭취하면 몸으로 들어가서 각종 대사를 통해 결국 지방으로 쌓인다는 것을 알아낸 것이죠.

오히려 건강한 지방을 많이 섭취하면 지방이 몸속으로 들어가 몸에 쌓여있는 나쁜 지방을 녹여낸다는 것도 알게 되었습니다. 어떻게 생각해보면 지방이 지방을 녹이는건 진짜 너무 당연한 이치였는데 뿌리깊은 편견으로 인해 이부분을 놓치고 있었던거 같습니다.

또한 지금까지 우리는 몸의 대사를 위해 사용되는 에너지의 형태가 포도당 하나 뿐인 줄 알았으나, 케톤이라는 또다른 형태가 존재한다는 것을 알게되었죠.

포도당은 다 아시겠지만 탄수화물의 최소단위이죠. 그렇다면 케톤은 무엇일까요? 케톤은 우리 몸이 지방을 분해하여 얻을 수 있는 대사 산물입니다.

우리의 몸은 포도당을 사용하는 체계와 케톤을 사용하는 체계, 두 가지 체계를 가지고 있는데요. 케톤을 사용하는 체계가 더 효율적인 체계라고 합니다.

그래서 키토제닉 식이요법은 포도당을 사용하는 체계에서 케톤을 사용하는 체계로 몸을 바꾸는 것입니다.

케톤체계와 포도당체계의 차이는 태양열 발전과 석탄발전 같은 차이라고 합니다. (전문가의 말)

뭔가를 태우고 나면 재가 남게 되죠? 바로 활성산소가 이 재와 같은 것입니다. 활성산소는 대사 후 남은 찌꺼기?같은 건데요. 이게 몸에 쌓여서 각종 질환을 유발하고, 노화의 원인이 됩니다. 다양한 연구를 통해서 우리의 몸은 지방을 태울때가 탄수화물을 태울때 보다 활성산소 발생량이 줄어든 다는 것을 알게 되었습니다. 

 

키토제닉, 저탄고지 식이요법으로 바꿀때 주의사항

처음 저탄고지를 시작하면 키토플루라는 증상이 나타날 수 있습니다. 키토플루는 몸이 탄수화물 대사 체계에서 지방 대사 체계로 바뀌는 과정에서 일어나는 증상입니다.

짜게 먹으면 안된다는 말 들어보셨죠? 그 말은 100%로 맞는 말도 틀린말도 아닙니다.

탄수화물은 염분과 수분을 붙잡는 성질이 있기 때문에 탄수화물 위주로 식사를 하시는 분들은 저염식을 하시는게 맞습니다. 안그러면 퉁퉁 붓곤 하죠? 하지만 저탄고지 식이를 할 때는 상황이 다릅니다.

최소량의 탄수화물만을 섭취하기 때문에 상대적으로 몸이 염분과 수분을 가지고 있기 어려운 환경이 됩니다.

하지만 염분과 수분은 몸에 꼭 필요한 것이므로 저탄고지 식이를 시작하게 되면 염분과 수분이 부족해지기 쉽습니다. 이로인해 키토플루 증상이 오기도 합니다. 때문에 키토플루가 왔을때 염분과 수분의 섭취를 늘려주는 것이 도움이 됩니다.

또한 저탄고지 식이로 바꾼다고 하여 극도로 탄수화물을 제한하는 경우가 있습니다.

하지만 저탄고지는 무탄수화물 고지방 식이가 아닌 저탄수화물 고지방 식이라는 것을 염두해 두어야 합니다. 결국은 비율에 맞게 섭취하는 것이 가장 중요합니다. 탄수화물을 아예 먹지 말라는 게 아닙니다.

탄수화물은 3대 영양소로 몸에 꼭 필요한 영양소 입니다.  때문에 꼭 섭취를 해야 합니다.

중요한건 섭취하는 양입니다. 사람에 따라 꼭 필요한 탄수화물의 양이 다르기때문에 키토플루 증상이 나타나거나 컨디션이 저하될 경우 탄수화물 섭취량을 늘려주는 것이 좋습니다. 일반적으로 특히 여성은 남성에 비해 탄수화물 필요량이 높습니다. 자신에 맞는 탄수화물 섭취량을 찾기 위한 노력이 필요합니다.

결론: 키토플루가 오면 염분과 탄수화물의 섭취량을 늘려준다. 물을 충분히 마셔야합니다.

 

이번 포스팅에서는 간단하게 저탄고지 식이요법에 대해 알아봤습니다.

 

다음 포스팅에서는 키토제닉다이터 방법과 주의사항에 대해 살펴볼게요~

>>다음포스팅>> https://heavylife.tistory.com/12

저탄고지, 키토제닉 다이어트 방법 및 주의사항

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